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最早誕生的茶葉是綠茶

時間:2018-04-11 16:18來源:未知 作者:admin 點擊:
最早誕生的茶葉是綠茶,制作綠茶的基本工序是殺青、揉捻和干燥,如果其中某道工序出現偏差,例如殺青時間過長,或者殺青后未及時攤涼、揉捻,或者揉捻后未及時烘干或炒干,那么制作出來的茶葉色澤就會變黃,最初的黃茶可能就是因此而創制的。 黃茶是繼綠茶之
最早誕生的茶葉是綠茶

  最早誕生的茶葉是綠茶,制作綠茶的基本工序是殺青、揉捻和干燥,如果其中某道工序出現偏差,例如殺青時間過長,或者殺青后未及時攤涼、揉捻,或者揉捻后未及時烘干或炒干,那么制作出來的茶葉色澤就會變黃,最初的黃茶可能就是因此而創制的。

  黃茶是繼綠茶之后出現較早的一個茶類,例如唐代李肇《唐國史補》記載:“風俗貴茶,茶之名品甚眾。……壽州有霍山之黃芽。”前蜀•毛文錫《茶譜》記載:“又有片甲者,即是早春黃茶……皆散茶之最上也,雅州百丈、名山二者尤佳。”

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